yemek tarifleri

Mangalda Kalkan

tabakta iner… Eeet, sınıra canlı kalkan olarak gidecek DTP’liler şerefine, Sivastopol koyunun derinliklerinden geliyor…

Malzemeler – 6 kişi için
Kalkan (e haliyle), 2.5 – 3 kiloluk
Ayçiçek Yağı, 2 su bardağı
Biberiye (rozmari de olur), tepeleme bir çorba kaşığı
Kekik, tepeleme bir çorba kaşığı
Zencefil, silme bir tatlı kaşığı (tazeyse rendelenip)
Karabiber, bir tatlı kaşığı
Read More »Mangalda Kalkan

Şuba

Malzemeler (6 – 8 kişilik)
Lakerda, 200 gr
Pancar (ya da pancar turşusu), 3 adet ufak
Patates, 5 adet ufak
Havuç, 2 adet ufak
Salatalık, 2 adet iri
Yumurta, 4 adet
Kuru Soğan, 1 adet büyük, beyaz
Mayonez, bolca
Read More »Şuba